网淘那些事第222篇：无货源店群食品单类目精细化玩法介绍！

网淘那些事- · 2020-8-13 22:24:11

很多朋友都知道，我有一批食品店铺，坦白讲由于需要食品销售许可证才可以在电商平台售卖，相对其他类目来说，同行竞争还是比较小的，加之属于快消品，市场空间是比较大的。所以，做了那么长时间，总结下来优点就是风险低，竞争少，缺点就是利润低，麻烦多！今天，我就来和大家聊一聊，无货源店群食品单类目精细化玩法的一些操作与方法。

首先，就是老生常谈的选品，食品的选品和其他商品不一样，很多类目为了安全需要去卡位，需要去过滤品牌。对于食品而言，没有品牌的食品基本没有，况且，有的话消费者也不敢买。所以，对于食品，你就不要纠结是否品牌商品了。做那么长时间下来，除了被少数几个品牌投诉盗图以外，基本没有被实锤的投诉过售jia。
当然，在选品的过程中，我们也不是闭着眼睛什么商品都往店铺传的，有些带有明显实拍图片的商品还是要注意过滤和筛选，尽量使用品牌官方的图片。如果官方图片也不给使用，而商漆蒴的确实不错，那大不了买几包回来，自己实拍几张也费不了多少钱嘛。
另外在选品的过程中，我们要关注数据，淘宝利用生意参谋，拼多多利用推广工具的搜索词分析。要学会数据化选品，找到搜索人气呈上升趋势的关键词对应的商品。
食品的价格比较透明，在加价上不宜粗暴的统一加价20-30%，具体加价幅度要根据具体商品来制定。正常情况下，我们都会设置不同SKU的组合来干扰消费者直接和同行比价，另外再设置一款低价的SKU来引流。有的时候，一些商品会存在周期性断货，如果你能找到稳定的供应商，在市场断货的情况下，你能有货销售，那利润就舒服了。
除了价格以外，我们选品上传的过程中最关键的一点就是食品的保质期，因为所有食品都有保质期，按照平台的规则，过了保质期的商品就会被下架。所以，我们为了避免把时间浪费在不停的调整商品保质期上，通常会设置统一的食品保质期，例如365天，但是这个一定要做出说明，告知消费者，保质期是统一模板设置，具体的食品保质期见商品外包装，尽量避免出现被客户抓住把柄投诉你的情况！
其次，在店铺运营的过程中，由于食品适应的人群还是比较广泛的，所以要多参与平台的活动，哪怕不赚钱都可以。毕竟参加活动可以提升店铺的曝光量，增加商品的权重，对于后期自然流量的获取都是有帮助的。
早期要重视商品的破零，在新品期，越早破零，对于后续流量的获取越有帮助。食品单价不高，需求人群广泛这些都是该类目的优点，我们可以通过站外第三方活动平台来做一些免单，快速的吸引人气，打造商品的基础销量。
销量起来以后，就更有利于我们报名活动，这个过程是相辅相成的。不要太纠结于早期利润的得失，做生意，有的时候要放长线钓大鱼。只要你的价格不比同行高，你的利润空间有保证，那么食品后期一定是可以赚回来的。

关于主图和详情页的建议就是一定要突出促销和食欲这两个关键点，我们商品的详情页未必要照搬某一个商家的，可以组合两个甚至是多个商家的图片。对于主图，最好做上促销的文案，哪怕你没有真正的促销活动，最好也写上立减多少，包邮这样的模糊字眼。因为有促销的图片相比没有促销的图片，点击率不止差了一点！
另外，主图为了后续参与活动方便，一定要在最后一张准备上白底图，没有的话，可以利用第三方自动抠图软件来完成。如果有可能的话，最好利用主图视频王之类的软件，为每个商品制作一个图片轮播视频，一个是增加了商品权重，另外也会对提升转化有一定的帮助。
关于快递的说明，我们可以在商品详情页放上统一的公告，告知客户偏远地区不包邮，需要补运费。先君子，后小人，以防有些偏远地区客户运费太高，默认拍下后导致亏损。
哪怕最后客户就是要求必须包邮，其实也无所谓，大家灵活一点。有的时候价格最便宜的上家偏远地区是不包邮的，相反，可能价格高的上家是包邮的，或者运费相对便宜的，那么你代购的时候，就未必非得在原上家代购，可以选择其他上家。

在售后方面一定要注意引导客户来给我们评价，现在不管是哪个平台，评价对于商品的转化都有着非常大的影响。当客户下单后，我们可以通过快捷回复或者自动回复立即给客户发送一条信息，总之意思就是感谢客户的信任与支持，您的订单我们会尽量给您发货，有什么问题随时联系客服，我们会第一时间给您处理，以此来博得客户的好感。

当客户收货以后，我们要安排客服主动去和客户沟通，看看商品是否存在问题，没有问题请求客户给与一个五星好评。如果商品利润充足，可以邀请客户加入微信粉丝群，并发个3-5元的红包，效果还是不错的，既解决了评价问题，又能把客户长期圈在自己手中，一举两得！
当然，我开头就说了，做食品店铺也不是那么轻松的，最头疼的问题就是职业打假人。毕竟食品不像其他的商品，国家是严管的，哪怕是知假打假的行为，对于食品都是支持的！所以大家一定要谨慎，这地方的打假不一定说你真的是卖jia货，而是一切不符合食品安全法的违规，都可能被打假人盯上，进而投诉到市场监督管理局。

具体的，大家可以参考我的另外一篇文章：食品电商最容易被职业打假人勒索的几个方面。
最后，关于注册食品店铺的问题，大家一定要注意，个人是不可以直接申请食品销售许可证的，只能是个体户或者公司资质。申请食品销售许可证还要关注下经营范围，正常情况下，分这几类：保健食品，预包装食品，散装食品，冷冻食品。不在相关经营范围的产品一定不要上架售卖，否则一旦被投诉就是超范围经营，这是违法的！